Ingrédients :
- 300 g de riz,
- 50 g de beurre,
- 1 oignon,
- 1 litre de bouillon de poule,
- 500 g de potimarron,
- 125 g de crème fraîche épaisse,
- Muscade,
- Sel,
- Poivre.
=> Éplucher et couper le potimarron et petits dés.
=> Dans un wok (ou autre), faire revenir l'oignon émincé dans le beurre. Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce que celui-ci devienne translucide.
=> Ajouter les dés de potimarron puis le bouillon.
=> Une fois l'absorption terminée, verser la crème fraîche, un peu de muscade, saler et poivrer. Bien mélanger.
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