Lasagne au saumon et à l'aneth

Ingrédients :

• De la pâte,
• 600 g de dos de saumon,
• 6 belles branches d'aneth,
• 250 g de crème fraîche épaisse,
• Emmental râpé,
• Sel,
• Poivre.

=> Étaler la pâte pour qu'elle fasse moins de 2 mm d'épaisseur, puis découper des rectangles un peu plus petits que la taille du plat. Les pâtes s'allongent à la cuisson. Les laisser sécher (10 min maximum). 

=> Plonger les pâtes dans l'eau salée et laisser cuire une dizaine de minutes.

=> Cuire les dos de saumon au micro-onde pendant 2 à 3 min. Le saumon doit s’émietter facilement.

=> Dans un saladier, Mélanger le saumon émietté, l'aneth ciselée et la crème fraîche. Saler et poivrer.

=> Dans un plat à gratin, alterner un rectangle de pâte, du saumon, pâte, saumon, ... et terminer par un rectangle. Ajouter un peu d'emmental.