Risotto aux poivrons

Un risotto aux couleurs chaudes qui ravira les grands comme les petits.

Ingrédients pour 4-5 personnes :

• 300 g de riz,
• 50 g de beurre 40% MG
• 50 g de poivrons rouges,
• 50 g de poivrons jaunes,
• 1 l de bouillon de légumes,
• 15 tomates cerises.

=> Couper les poivrons en petits dés.

=> Faire revenir les poivrons dans 25 g de beurre.

=> Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il soit translucide.

=> Ajouter le bouillon de légumes et laisser absorber.

=> A la fin de la cuisson, mettre le reste de beurre et les tomates cerises coupées en quartier. Réchauffer et servir.