Crème au citron

Ingrédients pour 5 pots de 100 g :

• 4 citrons jaunes,
• 2 citrons verts,
• 175 g de sucre,
• 4 oeufs,
• 1.5 c à s de maïzena.

=> Retirer les zestes de 2 citrons puis presser les citrons.

=> Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le jus de citron, le sucre et la maïzena.

=> Dans un bol, battre les oeufs puis les incorporer au jus de citron.

=> Mélanger jusqu'à ce que la texture s'épaississe.

=> Verser dans des pots.