Ingrédients :
- 5 petits poireaux,
- 150 g de champignons,
- 200 g d'allumettes de lardons,
- 4 oeufs,
- 100 g de farine,
- 25 cl de lait,
- sel,
- poivre,
- 8 tranches de fromage de chèvre.
=> Couper finement les poireaux et les champignons.
=> Faire revenir les poireaux et les lardons dans une poêle. Au dernier moment, ajouter les champignons.
=> Dans un saladier, battre les oeufs.
=> Ajouter progressivement la farine puis le lait. Saler et poivrer.
=> Répartir les préparations dans les moules à tartelettes.
=> Décorer avec le chèvre.
=> Préchauffer le four à 180°C puis enfourner 40 min.
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