Ingrédients pour 20 madeleines :
- 3 oeufs,
- 125 g de sucre,
- 1 grosse c à s de miel,
- 150 g de farine,
- 1 pincée de sel,
- 1/2 sachet de levure,
- 125 g de beurre.
=> Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
=> Ajouter la farine, le sel, la levure et le beurre fondu. Bien mélanger. La préparation doit devenir mousseuse.
=> Remplir les moules.
=> Préchauffer le four à 180°C puis enfourner pendant 12 min.
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