Gâteau aux groseilles

 

Ingrédients (pour 2 gâteaux) :

• 320 g de farine,
• 3 oeufs,
• 260 g de sucre,
• 500 g de groseilles,
• 160 g de fromage blanc,
• 100 g de beurre,
• 1 sachet de levure.

=> Mélanger la farine, la levure, le sucre, les oeufs, le beurre et le fromage blanc.

=> Incorporer délicatement les groseilles.

=> Verser dans les moules.

=> Préchauffer le four à 180°C puis enfourner pendant 1 heure.