Ingrédients :
- 250 g de farce,
- 150 g de pain d'épices,
- 2 oeufs,
- 50 g de miel liquide,
- 200 g de foie gras frais,
- 150 g d'abricots secs,
- Sel,
- Poivre.
=> Dans un bol, mettre les abricots et les recouvrir d'eau. Mettre au micro-onde 10 min puis les égoutter.
=> Mixer la farce avec les oeufs, le pain d'épices couper en morceaux et le miel. Saler et poivrer.
=> Une fois déveiné, couper le foie gras en dés.
=> Couper les abricots en morceaux.
=> Mélanger délicatement le foie gras et les abricots avec la farce.
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