Cake à la tomate et au thon

Ingrédients :

• 160 g de farine,
• 1 sachet de levure chimique,
• 2 oeufs,
• 1 yaourt nature,
• 2 c à c d'huile,
• 1 petite boîte de concentré de tomate,
• 1 grosse boîte de thon,
• 20 olives noires,
• 1 petite courgette,
• sel,
• poivre.

=> Dans un saladier, battre les oeufs avec l'huile, le yaourt et le concentré de tomate.

=> Ajouter la farine et la levure.

=> Couper les olives en 4 et la courgette en petits dés. Émietter le thon grossièrement.

=>Ajouter les olives, la courgette et le thon à la préparation. Saler et poivrer puis mélanger le tout.

=> Remplir le moule à cake.

=> Préchauffer le four à 200°C puis enfourner pendant 45 min.