Papillote de merlan à la pêche

Comme vous le verrez, j'aime le sucré salé. Une recette tout simple pour changer du poisson crème. 

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 filets de merlan,
• 2 pêches,
• Gingembre moulu,
• Sel,
• Poivre.

=> Sur une feuille de papier aluminium, déposer les filets de merlan.

=> Peler et couper les pêches en petits morceaux et les disposer sur les filets.

=> Saupoudrer d'un peu de gingembre, saler et poivrer.

=> Fermer la papillote avec une autre feuille de papier aluminium.

=> Préchauffer le four à 200°C et enfourner 30 min.