Tartes feuilletées au fromage de chèvre

Ingrédients pour 4 tartes :

• 1 pâte feuilletée,
• 4 c à c de moutarde à l'ancienne,
• 4 tomates,
• 1/4 de poivron rouge,
• 100 g d'allumettes de lardons fumés,
• 8 tranches de bûche de chèvre,
• 8 olives noires.

=> Découper la pâte en 4 carrés et dessiner un carré à 1 cm du bord en entaillant très légèrement la pâte.

=> Étaler 1 c à c de moutarde à l'intérieur de chaque carré dessiné.

=> Couper les tomates en quartier et le poivron en petits dés. Les déposer sur la moutarde.

=> Faire revenir à la poêle les lardons et les déposer sur les poivrons.

=> Déposer 2 tranches de bûche par tartelette et 2 olives noires.

=> Préchauffer le four à 220°C puis enfourner pendant 15 min.


Autre exemple en remplaçant le chèvre par des dés de comté :