Tarte à la pomme de terre, saucisse fumée et au camembert

Ingrédients :

• 1 pâte brisée,
• 3 grosses pommes de terre,
• 3 saucisses fumées,
• 3 oeufs,
• 100 g de crème,
• persil,
• 1 camembert,
• sel,
• poivre.

=> Cuire les pommes de terre dans l'eau saler, les éplucher et les couper en rondelles.

=> Cuire les saucisses et les couper en rondelles.

=> Etaler la pâte dans un moule à quiche.

=> Disposer les pommes de terre et les saucisses sur la pâte.

=> Dans un bol, battre les oeufs et la crème. Ajouter le persil. Saler et poivrer.

=> Verser dans le moule.

=> Couper le camembert en lamelles et les disposer dans le moule.

=> Préchauffer le four à 180°C puis enfourner 45 min.