Soupe aux lentilles

Ingrédients :

• 300 g de lentilles,
• 2 carottes,
• 2 pommes de terre,
• 1 oignon,
• 1 grosse échalote,
• 3 gousses d'ail,
• 1 grosse boite de tomates pelées,
• 4 kub or,
• 1.5 litre d'eau,
• 1 c à c de curcuma,
• huile d'olive.

=> Emincer l'oignon, l'ail et l'échalote.

=> Couper les carottes et les pommes de terre en morceaux.

=> Dans l'huile d'olive, faire revenir l'oignon, l'ail et l'échalote.

=> Ajouter les carottes, les pommes de terre, la tomate et les lentilles.

=> Ajouter l'eau et les Kub.

=> Fermer la cocotte minute et compter 12 min lorsque la vapeur s'échappe.

=> Ajouter une 1 c à c de curcuma.

=> Mixer.